O Carrefour começou a pesquisar entre os seus fornecedores (651) para identificar as empresas “mais verdes” que estão à frente na adoção de políticas de sustentabilidade ambiental. A empresa pediu aos participantes que apresentassem os seus projetos, avaliando-os depois com a consultoria da Fedabo, empresa líder no setor, avaliando o seu alcance inovador e produzindo um ranking: 7 empresas virtuosas, cada uma por um motivo.
Para o diretor de vendas e marketing do Carrefour, Grégoire Kaufman, o processo foi natural: desde 2011 a empresa disponibiliza aos seus fornecedores de marca própria um sistema especial de autoavaliação para reduzir o impacto ambiental. A consequência? Privilegiar fornecedores que acreditam num futuro menos poluído e num mercado menos poluente. Isto é corroborado por Roberta Ianna, em representação do Ministério do Ambiente e Protecção da Terra e do Mar, que patrocinou o evento: segundo ela, a única forma de vencer no mercado e crescer a longo prazo é respeitando o ambiente.
Roberta Ianna também fez parte do júri: além dela Mariagrazia Midulla, Gerente de Clima e Energia do WWF Itália, João Toletti – Escola de Gestão, Politécnica de Milão – Grupo de Energia e Estratégia, Emmanuel Plata – Fundação Planet Life Economy ONLUS, Lisa casali - Cientista ambiental e especialista em culinária eco-sustentável, Christine Lazzati– Diretor Mark UP e GDOWEEK.
Sim, mas quem ganhou?
Uma empresa do grupo Amadori, a Avi.Coop Sca, voará para Paris para participar de um evento especial do Carrefour nos dias 19 e 20 de novembro. Aqui está o ranking completo, com os motivos.
1) Avi.Coop Sca (Amadori) – San Vittore di Cesena, (Prêmio de redução de resíduos e valorização energética e vencedor geral) – Com mais de 2000 funcionários, produz produtos tradicionais de frango e peru com a marca Carrefour e outros com a marca Amadori. Na sua fábrica foi construída uma central de digestão anaeróbia e cogeração: o objectivo é a produção de biogás a partir da biomassa proveniente do processo de fabrico e, portanto, a produção de electricidade. O que resta? Fertilizante. Os resultados são 95% menos resíduos de biomassa, menos camiões de transporte de resíduos... e menos cheiros!
2) Lucart SpA – Borgo a Mozzano, Lucca (prêmio de logística sustentável) – Produz produtos de papel com mais de 1200 funcionários. Desde março passado iniciou um grande projeto de mobilidade sustentável no trajeto da fábrica ao porto de Livorno: 2500 trânsitos transferidos da estrada para o ferroviário, reduzindo as emissões de CO2 em 75%, bem como a poluição sonora.
3) Compagnia Italiana Sali CIS SpA – Porto Viro, Rovigo (prêmio de redução de emissões atmosféricas) – A empresa, que processa sal marinho, inaugurou uma nova planta de secagem em novembro de 2013: o sistema muda a forma como o sal é seco e transportado. Menos consumo de energia e menos emissões de poeira.
4) Disque Srl – Pergine Valsugana. Trento (prêmio especial de sustentabilidade para pequenos negócios)– É uma pequena empresa com 40 funcionários, e processa cogumelos e derivados. Durante anos iniciou uma jornada para alcançar a autossuficiência energética com recuperação de água e energia, e painéis fotovoltaicos: boas evidências de redução do impacto ambiental, um exemplo para outros pequenos negócios.
5) VMC Srl – Gottolengo, Brescia (prêmio de eficiência energética) – Na área de meias e collants faz de tudo: concepção, design, tecelagem. Desde 2014 substituiu todos os seus sistemas de ventilação por sistemas de classe IE3, substituiu as máquinas têxteis circulares e introduziu iluminação LED nos departamentos de tecelagem. Começou a usar óleos lubrificantes sem hidrocarbonetos. Isso economizará 25 a 30% de energia.
6) GIAS SpA – Mongrassano Scalo, Cosenza (prêmio de agricultura sustentável) – Produz alimentos pré-cozinhados e congelados: no ano passado lançou um projeto de sustentabilidade e valorização da biodiversidade na sua produção agrícola de matérias-primas. O projeto também visa mapear e reduzir a pegada energética dos seus membros contribuintes.
7)
Poly Pool SpA – Ponte Selva di Parre – Bergamo (prêmio de mobilidade sustentável) – produz componentes e sistemas para sistemas elétricos e sistemas de carregamento para automóveis e veículos elétricos. Seu projeto de mobilidade corporativa visa introduzir veículos elétricos nos processos internos e também entre os colaboradores (que passam a poder utilizar veículos elétricos nos finais de semana).
Há um longo caminho a percorrer para implementar uma redução consistente de energia nos processos de negócios: a atividade do Carrefour pode ser um pequeno modelo de como as grandes empresas (neste caso, o segundo maior grupo varejista do mundo depois do WalMart) podem iniciar um ciclo de modernização que respeite o ambiente.
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