O Carrefour começou a procurar entre seus fornecedores (651) para identificar as empresas “mais verdes” e avançar na adoção de políticas de sustentabilidade ambiental. A empresa pediu aos participantes que apresentassem seus projetos, peneirando-os com a assessoria da Fedabo, empresa líder no setor, avaliando seu alcance inovador e elaborando um ranking: 7 empresas virtuosas, cada uma por um motivo.
Para o diretor comercial e de marketing da interseção, Grégoire Kaufman, o processo foi natural: desde 2011 a empresa disponibiliza um sistema especial de autoavaliação aos fornecedores de marca própria para reduzir o impacto ambiental. A consequência? Privilege i fornecedores que acreditam em um futuro menos poluído e em um mercado menos poluente. A afirmação é de Roberta Ianna, representante do Ministério do Meio Ambiente e da Proteção do Território e do Mar, que patrocinou o evento: em sua opinião, a única forma de vencer no mercado e crescer com sustentabilidade é respeitando o meio ambiente.
Roberta Ianna também fez parte do júri: além dela Mariagrazia Midulla, Gerente de Clima e Energia do WWF Itália, Giovanni Toletti - Escola de Gestão, Politecnico di Milano - Grupo de Energia e Estratégia, Emanuele Plata - Fundação da Economia do Planeta Vida ONLUS, Lisa casali - Cientista ambiental e especialista em culinária eco-sustentável, Cristina Lazzati- Diretor de Mark UP e GDOWEEK.
Sim, mas quem ganhou?
Uma empresa do grupo Amadori, a Avi.Coop Sca, voará para Paris para participar de um evento especial do Carrefour nos dias 19 e 20 de novembro. Aqui está o ranking completo, com os motivos.
1) Avi.Coop Sca (Amadori) - San Vittore di Cesena, (Prêmio de redução de resíduos e melhoria de energia e vencedor geral) - Com mais de 2000 funcionários, ela produz produtos tradicionais de frango e peru com a marca Carrefour e outros com a marca Amadori. Em sua planta foi construída uma unidade de digestão anaeróbia e cogeração: o objetivo é a produção de biogás a partir da biomassa proveniente do processo de fabricação e, portanto, a produção de energia elétrica. O que resta? Fertilizante. Os resultados são 95% menos resíduos de biomassa, menos caminhões de resíduos ... e menos odores por aí!
2) Lucart SpA - Borgo a Mozzano, Lucca (prêmio de logística sustentável) - Fabrica produtos de papel com mais de 1200 funcionários. Desde março último iniciou um grande projeto de mobilidade sustentável na rota que vai da fábrica ao porto de Livorno: 2500 trânsitos transferidos da estrada para a ferrovia, reduzindo as emissões de CO2 em 75%, bem como a poluição sonora.
3) Compagnia Italiana Sali CIS SpA - Porto Viro, Rovigo (prêmio de redução de emissões atmosféricas) - A empresa, que processa o sal marinho, inaugurou uma nova unidade de secagem em novembro de 2013: o sistema altera a forma como o sal é seco e transportado. Menos consumo de energia e menos emissões de poeira.
4) Dial Srl - Pergine Valsugana. Trento (prêmio especial de sustentabilidade para pequenas empresas)- É uma pequena empresa com 40 funcionários, que trabalha com cogumelos e derivados. Há anos inicia um caminho para a autossuficiência energética com recuperação de água e energia e painéis fotovoltaicos: uma boa prova de redução do impacto ambiental, um exemplo para outros pequenos negócios.
5) VMC Srl - Gottolengo, Brescia (prêmio de eficiência energética) - Na área das meias e collants faz de tudo: concepção, desenho, tecelagem. Desde 2014 substituiu todos os seus sistemas de ventilação por outros da classe IE3, substituiu as máquinas têxteis circulares, introduziu a iluminação LED nos departamentos de tecelagem. Tudo começou com óleos lubrificantes sem hidrocarbonetos. Isso vai economizar 25 a 30% de energia.
6)
GIAS SpA - Mongrassano Scalo, Cosenza (prêmio de agricultura sustentável) - Produz alimentos pré-cozidos e congelados: desde o ano passado iniciou um projeto de
sustentabilidade e aumento da biodiversidade em sua produção agrícola de matérias-primas. O projeto também visa mapear e reduzir a pegada energética de seus membros contribuintes.
7)
Poly Pool SpA - Ponte Selva di Parre - Bergamo (prêmio de mobilidade sustentável) - produz componentes e sistemas para sistemas elétricos e sistemas de carregamento para automóveis e veículos elétricos. O seu projeto de mobilidade corporativa visa a introdução do veículo elétrico nos processos internos e também entre os colaboradores (que passam a utilizar o veículo elétrico ao fim-de-semana).
Há um longo caminho a percorrer para implementar uma redução consistente de energia nos processos de negócios: o negócio do Carrefour pode ser um pequeno modelo de como grandes empresas (neste caso, o segundo maior grupo de varejo do mundo depois do WalMart) podem iniciar um ciclo de modernização que envolva o respeito ao meio ambiente.
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