Nosso leite contém substâncias microbicidas e antiinflamatórias que nenhum outro leite no mundo pode ostentar.
Isso é mostrado por uma pesquisa publicada ontem na Nature. A quantidade de um ácido graxo, monolaurato de glicerol (GML) no leite materno em comparação com o leite de vaca e leite em pó é enorme.
Depois de longos debates relacionados com a conveniência de amamentar crianças, a ciência deixa cair um ás que é difícil de refutar.
O leite humano contém cerca de 3000 µg / ml de GML em comparação com 150 µg / ml de leite de vaca e 0 µg / ml, ZERO, no leite em pó.
Testado em várias bactérias (incluindo Staphylococcus aureus e Escherichia coli), o leite materno mostrou muito mais capacidade protetora do que o leite de vaca e o leite em pó. A remoção de GML e outras moléculas lipofílicas levou a uma perda de poder antibacteriano.
Em particular, a protecção do leite materno é particularmente eficaz contra a asma, alergias alimentares, dermatite atópica e outras doenças ligadas à acção do Staphylococcus aureus.
A pesquisa foi realizada por Patrick Schlievert e Samuel Kilgor do Departamento de Microbiologia e Imunologia da Carver College of Medicine da Universidade de Iowa, nos Estados Unidos.
É um fato: o GML é o que torna o leite protetor contra bactérias.
Em resumo, a pesquisa confirma sem sombra de dúvida a primazia do leite materno sobre qualquer outro leite. Pode levar à criação de produtos alternativos ao leite materno (como o leite vegano) que têm muito mais capacidade de proteger as crianças de micróbios e doenças.
A próxima fase da pesquisa terá como objetivo entender se a adição de GML ao leite de vaca e ao leite em pó produz resultados comparáveis ao leite materno.
Embora seja um fator determinante "existe a possibilidade" dizem os pesquisadores, “que o GML por si só não é suficiente. Pode não ser capaz de potencializar o leite em pó e de vaca, devido às interações com substâncias presentes apenas no leite materno.”.