Comumente conhecido como 'sal de estrada', o cloreto de sódio, comumente usado para descongelar estradas na neve, é prejudicial ao meio ambiente.
Se por um lado proporciona tráfego, por outro o sal de degelo corrói tanto o leito asfáltico como os metais dos veículos e guarda-corpos.
Em breve, pode haver uma alternativa muito mais suave para a natureza. As peles de uvas oferecem isso para nós.
Uma equipe formada pelo professor Xianming Shi e seu aluno Mehdi Onari Valle, cientistas da Universidade de Washington, começou a desenvolver um processo especial. Aproveitando a fermentação natural da fruta, esse composto de "uva" não produz resíduos prejudiciais ao meio ambiente, mas realiza o mesmo trabalho excelente do melhor sal. Em vez.
Mais eficaz que descongelar o sal
A equipe testou o degelo obtido da casca da uva e registrou um desempenho significativamente melhor (e mais rápido) do que o dos produtos à base de cloreto de sódio.
Muito pouco dano ao concreto e asfalto, sem risco ambiental para os aqüíferos, enquanto a vida marinha não ajuda (como em outros produtos similares, o oxigênio liberado na água pode causar problemas para a fauna aquática).
Não apenas uvas
As regiões que cultivam uvas com mais lucro são geralmente mais quentes e não precisam de degelo, o que não justifica a adoção do produto com a filosofia de “zero quilômetro”.
O que os dois pesquisadores desenvolveram, no entanto, é um processo e também pode ser aplicado a outros tipos de frutas para obter produtos semelhantes ou até melhores.
Atualmente, na fase de estudo, há descongelamento com base em folhas de peônia, beterraba sacarina, chuveiros (!!!) e resíduos da produção de maçã. Na última matéria-prima, já posso dizer com antecedência que variedade nunca será usada: a Crisp Cósmica, que dura um ano inteiro antes de apodrecer.
É por isso que a pesquisa dos dois acadêmicos é um passo importante na direção certa de resolver um problema pequeno e grande.
