O sucesso da iniciativa poderá fornecer um formato para as indústrias da hospitalidade e do turismo sobreviverem à pandemia e ao distanciamento social.
Um restaurante de Amsterdã chamado Mediamatic, que pode atender os clientes respeitando as medidas de distanciamento social no que parece ser um jardim ao ar livre, já está lotado até o final de junho.
Este desenvolvimento destaca muitos problemas enfrentados pela indústria da hospitalidade e do turismo à medida que tenta avançar para a era empresarial pós-coronavírus.
Nos últimos meses, o distanciamento social e outras medidas tomadas por governos nacionais e empresas privadas atingiram duramente algumas empresas. Em particular, eles forçaram restaurantes, hotéis, bares e muitas outras indústrias a fechar em um esforço para diminuir a propagação do vírus.
De acordo com um estudo realizado por cientistas do Departamento de Imunologia e Doenças Infecciosas da Universidade de Harvard, publicado na revista Science, alguma forma de distanciamento social pode ser necessária até 2022. Podemos ver medidas de distanciamento social ao longo de 2020, e possivelmente depois.
Isto significa que os proprietários de empresas, gestores e servidores em indústrias que dependem da interação presencial devem encontrar formas de trabalhar.
Nas fotos você vê grupos de clientes dentro de armazéns de vidro. Eles repousam delicadamente sobre um pátio de pedra coberto de vegetação, sob o qual há um canal.
Um restaurante “novo normal”
O garçom se veste como sempre, com adição de máscara e luvas para garantir que o pouco tempo em proximidade direta com seus clientes minimize o risco de contaminação mútua. Cada unidade parece ter uma porta de bolso. Há um número na porta mostrando as unidades de hóspedes na “cabine de jantar”.
Claro, nada é absolutamente infalível. Especialmente contra a contaminação por coronavírus. Mas essa pode ser uma forma de proporcionar experiências significativas às pessoas.