As metamorfoses necessárias devido à pandemia estão a desafiar um dos setores mais atingidos, o das viagens aéreas. O último diz respeito à restauração.
Eu disse a você como o fenômeno dos deuses surge no mundo viagem virtual para compensar a ausência de voos. Uma adaptação surpreendente a uma situação que pode durar anos. Hoje, para se desfazer de estoques e recuperar parte dos lucros perdidos, as companhias aéreas estão se esforçando para fazer a restauração, oferecendo entrega em domicílio para suas famosas refeições de bordo.
Quando o jantar voa para casa
Thai Airways, Air Asia, Garuda e Cathay Pacific são algumas das companhias aéreas que impulsionaram o varejo doméstico durante a pandemia do coronavírus.
Os clientes que nunca os provaram (talvez porque não tenham experiência em viagens aéreas) podem agora adquirir uma gama de refeições de bordo com entrega ao domicílio por um preço entre aproximadamente € 3,37 e € 7,80. Os pratos incluem quiches, camarões, costeletas de cordeiro, carne, arroz e outras iguarias.
Refeições a bordo em casa, ou seja: quem se transforma sobrevive
Papai Noel, Parceiro de catering da AirAsia, com visão extraordinária, abriu dois restaurantes em Kuala Lumpur já em dezembro de 2019. Com essa iniciativa, os clientes da cidade puderam encontrar suas refeições favoritas a bordo, mesmo quando não estavam no avião.
Os nostálgicos australianos do check-in podem escolher entre os extensos menus do Snapfresh e do Gate Gourmet. A Gate Gourmet vende embalagens a granel de refeições congeladas prontas para micro-ondas e os clientes pegam seus pedidos em Brisbane ou Sydney.
Como mencionado, o turismo foi devastado pelas mudanças globais deste ano. Entre restrições de viagem e quarentenas nacionais, as muitas limitações levam todos a inventar ou reinventar num gigantesco esforço económico e criativo.
