A Future Meat anunciou em um comunicado recente que reduziu o custo de 100 gramas de peito de frango cultivado em laboratório para pouco menos de US $ 3.
Rom Kshuk, presidente-executivo, disse que espera que o custo da carne cultivada caia ainda mais nos próximos 12-18 meses. Isso custará menos de € 1,50 por 100 gramas. E a corrida continua.
A Future Meat prevê que a carne de frango em cultura deverá atingir o mesmo preço do frango de criação em cerca de 8 anos.
Carne cultivada em laboratório, a grande avalanche
A start-up israelense diz que sua galinha criada em laboratório deu um grande salto na lucratividade comercial. Segundo os comunicados, os custos de produção da carne produzida pela Future Meat caíram quase pela metade em poucos meses.
O colapso dos preços (na verdade é isso mesmo) é maior até mesmo do que os cenários de crescimento mais otimistas previstos pela empresa.
Só em janeiro, a Future Meat assumiu um custo de cerca de 6,4 euros por 100 gramas por sua carne de frango cultivada.
Future Meat ou outros, a questão não é “se”, mas “quando”. E é uma questão de pura conveniência económica.
É evidente que, uma vez atingido ou aproximado o ponto de equilíbrio, será um "problema feliz" para os investidores lidar com a próxima fase: como invadir o mercado com este produto.
É por isso que essas notícias soam muito mais do que boas para os investidores que estão apostando neste campo e já estão esfregando as mãos.
Apenas entre os da startup israelense estão “tubarões” como ADM, Tyson Foods e S2G.
Embora a carne obtida de células animais cultivadas em fazendeiros esteja atualmente disponível apenas comercialmente em Cingapura, mais de 50 start-ups baseadas em células em todo o mundo estão competindo para trazer seu produto ao mercado.
