O setor de alimentos é uma das principais causas do aquecimento global, especificamente o consumo de carnes. Tornar-se vegano pode ser uma solução, mas todos devemos fazer isso em cerca de 10 anos, que é quando o ponto sem volta de acordo com o IPCC é definido. Em outras palavras, estamos perdidos. Ou não.
Na Europa, foram criadas algumas organizações que promovem a inovação da agricultura celular também a nível político: entre estas a organização Fim da era do massacre. Falo sobre isso com o presidente, o ativista dos direitos animais e ambientais Nicolas Micheletti.
Olá Nicolas, como surgiu essa ideia?
OI! Há alguns anos comecei a seguir uma dieta vegana depois de assistir ao documentário Cowspiracy, produzido por Leonardo DiCaprio. Devastador. A partir daí também comecei imediatamente a fazer ativismo de rua. Muito em breve, porém, percebi que a maioria das pessoas nunca vai querer abandonar o consumo de carne. Então, em 2016, decidi me lançar de cabeça e pés na causa da agricultura celular e da carne cultivada, a única solução que pode agradar a todos e salvar o planeta e os animais.
Onde você promove a “causa” da agricultura celular online?
Junto com outros ativistas, criei páginas sociais chamadas apenas "Carne Cultivada”, dedicado a informar sobre esta inovação, constantemente alvo de desinformação. No Facebook ele tem entre 7000 e 8000 seguidores. Nada mal para um produto que, segundo a última pesquisa da Coldiretti, é praticamente desconhecido dos italianos. “Fim da era do massacre“Foi o próximo passo, a formalização, se assim podemos dizer, desse movimento.
Quais são os objetivos do End The Slaughter Age?
Uma das principais barreiras à entrada da carne cultivada e da agricultura celular em geral é a oposição dos lobbies da carne. Uma oposição que continua através de impulsos políticos e da difusão de boatos, por vezes ridículos: por exemplo o da AssoCarni segundo o qual este produto está cheio de antibióticos. End The Slaughter Age pretende remar na direção oposta, a começar pela obtenção da aprovação da carne cultivada pela EFSA, o organismo europeu que escolhe o que podemos comer, recentemente empenhado em aprovar minhocas, larvas e crocodilos. Para carne cultivada, infelizmente, nada ainda.
Estamos também a trabalhar numa Iniciativa de Cidadania Europeia para solicitar à Comissão Europeia um plano que preveja a transferência de subsídios da criação destrutiva de animais para a agricultura celular e substitutos de plantas. O objetivo (gradual) é abolir a exploração animal para sempre e estender as atuais leis específicas de crueldade a todos os animais.
Abolir a exploração animal para sempre? Você não sente que está pedindo um pouco demais? O que acontecerá com todos aqueles que trabalham na pecuária?
O nosso plano a ser proposto à Comissão Europeia inclui também um programa de recolocação para as pessoas que irão perder os seus empregos devido a estas medidas. Na verdade, a carne cultivada chegará mais cedo ou mais tarde, pelo menos pedimos com antecedência para limitar os danos. Estamos cientes de que a maioria das pessoas que trabalham na criação de animais são, na verdade, muito pobres e desesperadas, muitas vezes imigrantes ilegais. Não queremos deixar vítimas de nenhum tipo.
Existem experiências de agricultura celular na Itália?
End The Slaughter Age colabora com a Fundação Save The Chickens, que nasceu precisamente para financiar start-ups italianas que podem criar ovos vegan e carne de cultura, especificamente frango, como alternativas de plantas capazes de reproduzir fielmente o sabor da carne já existem., Pois exemplo o Além Carne. Não posso antecipar, mas garanto que haverá notícias interessantes também em nosso país em um futuro próximo. Obrigado pelas respostas e boa sorte!
