Há uma novidade curiosa na indústria de refrigerantes que pode levá-lo a beber um refrigerante que você nunca imaginou.
Vamos falar sobre Ful, a nova bebida de uma marca holandesa que tenta levar “o poder das microalgas” às mesas de todo o mundo.
O principal ingrediente do Ful é a alga spirulina, responsável pela bela cor azul. A espirulina é conhecida por suas capacidades de "suplemento nutricional". Não só é rico em ferro, mas também contém altos níveis de vitamina C, cálcio e antioxidantes (incluindo clorofila). Está em todos os aspectos entre os superalimentos, alimentos com alta capacidade nutricional.
Com esses pressupostos, cor azul intensa e nutrição garantida, vale a pena investigar.
O inovador refrigerante de espirulina
Uma das cofundadoras da empresa, Julia Streuli, definiu o sabor deste refrigerante inovador como extremamente agradável e ligeiramente salgado, “capaz de combinar muito bem com outros sabores”.
A alga Spirulina confere-lhe um sabor invulgar mas particular, que rapidamente surpreende os novos consumidores. Tudo isso, somado às suas vantagens nutricionais, pode se tornar um elemento de forte atração para desportistas e outros.
Um dos aspectos mais interessantes da produção de Ful diz respeito ao crescimento de algas.
Para que a espirulina cresça forte e saudável, uma fase de absorção de dióxido de carbono deve ser incluída no processo de crescimento.
A cervejaria que atualmente fabrica as bebidas da marca produz CO2 alimentar durante todo o processo. Todo o excesso de CO2 é então capturado e devolvido às algas em crescimento. A produção torna-se assim um "circuito fechado", ecologicamente e economicamente favorável.
O novo refrigerante Ful acaba de ser introduzido no Reino Unido. Atualmente, pode ser encontrado em academias, restaurantes e pequenas mercearias. No futuro, poderá continuar a expandir-se para chegar à Itália.
