Você já ouviu falar de "viagem de vingança"? É um fenômeno que começou com a reabertura das fronteiras após o afrouxamento do aperto da pandemia de Covid-19. Após um / dois anos de fechamentos, o desejo de se mudar e viajar se tornou uma verdadeira vingança.
As coisas ainda não estão completamente certas, mas em nossas mentes algo mudou: esperamos o melhor, se possível tomamos precauções e voltamos a viajar. Até debaixo d'água.
Que tal o restaurante recém-inaugurado em Lindesnes, Noruega? Momento perfeito, abriu logo atrás do coronavírus. E agora vocês podem ir/voltar: senhoras e senhores, aqui estão Under!
Abaixo: nomen presságio
O nome ("Sob" por razões óbvias) é perfeito para um restaurante desse tipo. Eu tenho uma meia ideia de que isso não é uma churrascaria, mas o que quer que eles coloquem no meu prato eu vou ficar cativado pelo contexto: praticamente um aquário no qual nós somos os peixes. Projetado pelo estúdio norueguês de arquitetura e design Snøhetta, o restaurante Under é feito para oferecer uma experiência extraordinária aos comensais e convidados.
Não é um simples lugar "alternativo", mas é uma tentativa de integrar um lugar físico 'humano' com a vida fervilhante debaixo d'água. O objetivo é garantir que os animais marinhos convivam naturalmente com essa estrutura. Alguns podem até habitar a casca de concreto como um recife artificial.
A estrutura submarina possui uma gigantesca janela horizontal de 3,4 metros de largura e XNUMX metros de altura, de onde os comensais podem desfrutar da esplêndida vista panorâmica do fundo do mar. Mesmo jejuando (acho que você terá que pedir alguma coisa) você pode apreciar a vista mesmo em condições adversas (Lindesnes é conhecida por seu clima severo), quando raios e tempestades estão na superfície.
Um monólito subaquático
O edifício, com 34 metros de comprimento e constituído por uma única forma monolítica, de cima para baixo, tem interiores que definir 'zen' é um eufemismo. O estudo norueguês projetou um ambiente acolhedor, elegante e moderno, revestido de material natural a ponto de quase parecer o interior de um tronco de árvore.
A sala de jantar acomoda de 35 a 50 pessoas que podem desfrutar de cozinha criada com ingredientes locais e 'captura sustentável'. O que isto significa? Significa o chefe de cozinha Nicolai Ellitsgaard lidera uma brigada de 16 cozinheiros que oferece uma cozinha requintada baseada... no que passa à nossa frente daquela janela.
Em resumo: Comer em um restaurante subaquático na Noruega parece o destino perfeito para quem procura uma experiência de "viagem de vingança". Se me der tanto, estará à procura de experiências turísticas de 'redenção'.
Se você for lá, me conta como é.
