As bebidas açucaradas estão ligadas a uma longa linha de doenças causadas pela má qualidade da dieta, ganho de peso e diabetes. Vários estudos mostraram que os impostos sobre esse tipo de bebida reduzem significativamente sua compra. No entanto, entre as objeções à sua introdução (muitas vezes espúrias) está a preocupação de que possam recair mais sobre as famílias de baixa renda.
Nada disso, aparentemente. Nova pesquisa da Universidade de Washington publicada em política alimentar (te linko aqui) mostraram resultados bastante diferentes sobre a justiça de um imposto sobre bebidas açucaradas.
Bebidas adoçadas: o novo tabaco
Pesquisadores e órgãos de saúde pública pressionam há anos para acalmar, como no caso dos cigarros, a compra de bebidas açucaradas.
Este estudo não só mostrou uma redução efetiva nas compras, mas também um impacto positivo principalmente para as famílias de baixa renda, com benefícios que variam de 5,3 a 19,1 milhões de dólares por ano nas 3 cidades que ativaram. o plano experimental: Seattle, San Francisco e Filadélfia.
Um exemplo? A receita do imposto sobre bebidas açucaradas de Seattle foi usada para financiar programas e serviços de acesso a alimentos saudáveis e, em 2020, apoiou as comunidades mais afetadas pela pandemia.
o estudo
Para calcular os impostos pagos pelas famílias, os pesquisadores analisaram 1.141 compras domésticas de bebidas açucaradas em três cidades dos EUA durante um ano e determinaram o tamanho do imposto per capita para cada nível de renda comparando as compras com a população da cidade. Ainda um método bruto, ainda faltam métodos mais "granulares" para determinar os números com mais precisão, mas este estudo mostra uma tendência incontestável.
Os impostos sobre bebidas açucaradas afastam mais pessoas de baixa renda do que de alta renda de alimentos não saudáveis e retornam na forma de programas que atendem essas mesmas comunidades.
Nada mal para as 7 jurisdições locais dos EUA e para os mais de 45 países ao redor do mundo que já a adotaram. Entre estes, 10 na Europa: Bélgica, Finlândia, França, Hungria, Irlanda, Letónia, Principado do Mónaco, Noruega, Portugal e Reino Unido.
Quando na Itália, onde o imposto sobre o açúcar foi adiado por anos para o prazer dos lobbies?
