Quanta comida desperdiçada no mundo no ano de 2019? Você consegue adivinhar ou eu te digo? Eu vou te dizer, vamos lá. Um bilhão de toneladas. Mais de 60% de famílias, em casas. Este é um problema gigantesco que desequilibra economias, culturas e países inteiros.
Por que isso acontece? Simples. Ar. O ar carrega micróbios, os micróbios estragam os alimentos. Resfrie o ar e os micróbios demorarão mais (é por isso que colocamos as coisas na geladeira). Remova o ar com o vácuo e você diminuirá a velocidade novamente. Menos ar é igual a menos micróbios.
O designer turco Gokhan Cetinkaya achou por bem criar um dispositivo que combina duas tecnologias diferentes: raios UV-C e vácuo: e nasceu um aparelho completamente novo. Como eu poderia chamá-lo? O alimento "potenciador"?
O que Aurora faz
Eu coloquei de forma bem simples: Aurora dobra a duração de cada alimento. Para ser mais preciso, aumenta em 97%, com picos de 141% para frutas. Isso não resolverá o problema mundial do lixo, é claro. Mas ele desempenhará seu papel em casa, levando os sistemas de armazenamento doméstico a outro salto quântico.
Pequenos parênteses: um dia as empresas vão integrar tudo em uma geladeira: frio, vácuo e UV-C. Esse será um bom dia.
Aurora é um dispositivo de "trânsito": você enche um de seus recipientes, coloca-o no dispositivo para processá-lo, recebe um vácuo e tratamento UV-C (cerca de 30 segundos), depois pode colocar o recipiente na geladeira como de costume. Quando for a hora de inserir a comida no aparelho, registre o uso e o Aurora “lembra” quanto tempo a comida vai durar, notificando você no inevitável app companheiro, para ser baixado no seu celular.
Embalado a vácuo e UV-C, o ovo da pomba. Adeus desperdício
Eu no? Fruta? Lacticínios? (Este último nunca na geladeira, por favor! Eu moro em Nápoles, não faça isso comigo com mussarela) Qualquer que seja a comida, Aurora nos avisará quando estiver prestes a expirar: a combinação de conservação e lembrete minimiza o desperdício.
Simples, imediato. Uma daquelas coisas que não sabíamos que precisávamos.
Ressalto: encomendei do meu próprio bolso. E digo isso porque esta não é uma avaliação paga, não recebo dinheiro ou produtos e, infelizmente, não ofereço descontos para a compra: se você gosta dessa coisa você pode encontrar aqui na plataforma de crowdfunding Indiegogo. Desfrute de sua refeição!
