Ao abrir sua geladeira, você já pensou em como os alimentos que você encontra estão ligados a uma cadeia de suprimentos global extremamente frágil? A catástrofe que pode nos matar de fome não é tão improvável quanto pensamos. Um estudo publicado na PLOS One Uma equipe de pesquisadores da Nova Zelândia examinou esse cenário perturbador, destacando como a agricultura urbana (a de hortas comunitárias e loteamentos urbanos) poderia alimentar apenas um quinto da população no caso de um colapso comercial. Um número francamente deprimente. Mas a pesquisa não parou por aí; ela também calculou quanta terra periurbana (fora da cidade) seria necessária para garantir a sobrevivência de todos. E, deixe-me dizer, os resultados mostram que salvar a nós mesmos é possível, mas precisamos de estratégias que talvez nem estejamos considerando.
Mais do que apenas jardins urbanos
Sobrevivência em caso de desastre, seja ele uma guerra nuclear, uma pandemia extrema ou um tempestade solar, dependerá da nossa capacidade de produzir alimentos localmente. Os pesquisadores Matt Boyd e Nick Wilson de 'Universidade de Otago Eles usaram Palmerston North como estudo de caso, uma cidade neozelandesa de médio porte (cerca de 90.000 habitantes) considerada representativa de muitas realidades urbanas do mundo. Na Itália, para deixar claro, isso significaria cidades como Trieste, Pádua, Bolonha, Trento, Verona e muitas outras.
A análise das imagens do Google Earth levou a uma conclusão preocupante: Se cultivássemos todos os espaços disponíveis na cidade (jardins privados, telhados, parques), só conseguiríamos alimentar cerca de 20% dos habitantes da cidade. Para alimentar toda a população, pelo menos 1.140 hectares adicionais de terra precisariam ser cultivados nas imediações, além de outros 110 hectares para produzir biocombustíveis para máquinas agrícolas.
Culturas que salvam vidas
O estudo chega a identificar as culturas mais eficientes em diferentes condições. Em clima normal, o ervilhas Eles conseguem maximizar proteínas e calorias, ao mesmo tempo em que minimizam o uso da terra. Mas no caso de um “inverno nuclear” (quando a poeira e a fuligem na atmosfera reduziriam drasticamente a luz solar) beterraba sacarina e espinafre se tornariam as melhores escolhas urbanas, enquanto trigo e cenouras devem ser cultivadas em áreas periurbanas.
Em caso de catástrofe? Cooperação, não bunkers
“Sou cético de que ‘bunkers bilionários’ sejam particularmente úteis após uma catástrofe se a civilização realmente precisar de uma reinicialização”, diz Boyd. Acho que ele está certo. “Provavelmente são necessárias medidas cooperativas a nível social.” Uma afirmação com a qual concordo plenamente e que ressalta como a verdadeira resiliência não reside nos abrigos de alta tecnologia de alguns poucos privilegiados, mas na capacidade das comunidades de se organizarem e colaborarem.
Da próxima vez que você caminhar pela sua cidade, olhe para aqueles espaços verdes, aquele concreto (talvez para ser substituído por grama e terra através do despavimentação), aquelas terras não cultivadas e até mesmo os telhados planos dos edifícios. Em um futuro incerto, eles podem se tornar nossa tábua de salvação.
