EUA, em 2021, alternativas à carne salvaram 1 milhão de animais
Mais e mais pessoas estão deixando de comer alimentos de origem animal. E as alternativas à carne começam a erodir as fazendas industriais.
Mais e mais pessoas estão deixando de comer alimentos de origem animal. E as alternativas à carne começam a erodir as fazendas industriais.
A pergunta é cada vez mais frequente: a carne de cultura inundará o mercado? Algum dia ele substituirá o criado? A Future Meat tem uma resposta definitiva. Em poucas palavras.
Depois do hambúrguer relativamente fácil de reproduzir, chega o bife de legumes, uma impressão 3D de ervilhas e algas marinhas. O Steak 2.0 já é uma pechincha.
A técnica para obter carne impressa em 3D replica os mecanismos de geração muscular dos músculos das vacas, mas em condições artificiais. E isso funciona.
A hora do hambúrguer sintético se aproxima. Há apenas dois anos falei sobre isso aqui, lembra? ...