Tag: Carne vegetal

Mais e mais pessoas estão deixando de comer alimentos de origem animal. E as alternativas à carne começam a erodir as fazendas industriais.

A tecnologia alimentar, aconteça ou não, é capaz de substituir completamente o consumo animal até 2035. Aqui estão os ...

Fazendas intensivas, condições de trabalho absurdas e zoonoses à espreita: a grande indústria da carne tem seus anos.

Depois do hambúrguer relativamente fácil de reproduzir, chega o bife de legumes, uma impressão 3D de ervilhas e algas marinhas. Bife ...