Alternativas vegetais à carne vieram para ficar e mudar o mundo
O último estudo publicado na Nature mostra que as alternativas vegetais à carne não são apenas uma tendência, mas o caminho para os objetivos climáticos e de biodiversidade
O último estudo publicado na Nature mostra que as alternativas vegetais à carne não são apenas uma tendência, mas o caminho para os objetivos climáticos e de biodiversidade
Uma simples máquina de venda automática (salsicha) nos fala sobre o desenvolvimento de alternativas vegetais à alimentação animal.
Alberto Robiati e Gianluca Riccio guiam os leitores através de cenários do futuro: as oportunidades, riscos e possibilidades que temos para criar um amanhã possível.
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