O superalimento do futuro? Um arroz 'proteico' com células bovinas incorporadas
Cientistas coreanos desenvolvem arroz híbrido com células bovinas, aumentando seu teor de proteína em 8% sem aumentar os custos.
Cientistas coreanos desenvolvem arroz híbrido com células bovinas, aumentando seu teor de proteína em 8% sem aumentar os custos.
De acordo com um estudo publicado pela Cambridge, nos últimos 10 anos houve um uso cada vez maior de açúcares adicionados e adoçantes não nutritivos na produção de alimentos embalados.
Os pesquisadores desenvolveram novos "cubos de resfriamento" em gel que podem mudar o futuro do armazenamento de alimentos.
Nada de receitas estranhas, hoje o segredo para melhorar os sabores está na colher. SpoonTEK é bem-sucedido no empreendimento estimulando as papilas gustativas.
Nos últimos anos, a pesquisa se concentrou em novos alimentos e formas de obtê-los. Neo Fruits é um projeto entre design e biologia que visa os frutos do futuro
Graças aos LEDs, a tecnologia Harvest Fresh da Beko preserva melhor frutas e legumes em uma brilhante "Matrix" que ainda os faz sentir-se ao ar livre.
A empresa disse que o processo de fabricação torna a Soleine 100 vezes mais ecológica do que qualquer outra fonte de proteína.
Essas pesquisas mudam a perspectiva do problema: na base do excesso de peso causado por esses alimentos não está a presença de gorduras, sais e açúcares, mas um mecanismo ainda não esclarecido.