Zero Grocery é uma grande empresa de varejo que atua como um laticínio à moda antiga: todos os seus mantimentos chegam em embalagens reutilizáveis que devem ser devolvidas.
Se alguém faz um pedido de mantimentos da startup Zero Grocery, eles encontram todos os alimentos em recipientes de plástico grátis no shopping para serem devolvidos vazios.
Marcas comuns, como cereais ou batatas fritas, são entregues em potes de vidro. Mini Cenouras? Sempre disponível em potes de vidro. Iogurte e leite? Em potes de vidro. Nós nos entendíamos. A empresa tudo é entregue em embalagens de plástico grátis.
Quando a compra da casa termina e os contêineres estão vazios, eles são deixados do lado de fora da porta para que um funcionário da entrega os colete quando o próximo pedido chegar. Uma versão 2.0 do aspirador retornável do leiteiro.
Mercearia zero, compras em casa em vidro com aspirador retornável
“Eu queria tornar mais fácil para o maior número possível de americanos trabalhadores e comuns a adoção do estilo de vida sem plástico", Ele diz Zuleyka Strasner, fundador da Zero Grocery.
praticamente todos os mais de 1100 itens oferecidos pelo serviço são embalados em recipientes plásticos reutilizáveis gratuitos. Apenas um punhado de itens domésticos de mercearia, como carne e peixe, estão em embalagens compostáveis.
Os clientes pagam cerca de 20 euros por mês pela adesão, o que inclui entregas gratuitas ilimitadas de mercearias ao domicílio e evita a necessidade de cobrança de depósitos em recipientes de vidro.
Como a aventura Zero Grocery começou
A Zero Grocery começou comprando alimentos de produtores em embalagens a granel destinadas a grandes pedidos de hotéis ou companhias aéreas, e reembalando os alimentos em recipientes reutilizáveis.
Agora, diz Strasner, eles também estão começando a trabalhar com alguns fabricantes que utilizam embalagens sem plástico já no primeiro processo de embalagem. “A primeira coisa que percebemos é que a cadeia de abastecimento existente não funciona”, diz ele.
“Não podemos ter algo que começa a sua vida num frasco de vidro e percorre a cadeia de abastecimento tradicional. Por isso, tivemos de construir a cadeia de abastecimento, a infraestrutura e a tecnologia de apoio para permitir que tudo isto acontecesse.”
Um olhar mais atento
A Zero Grocery segue cada produto mais de perto do que aconteceria em uma cadeia de abastecimento tradicional, onde normalmente há várias etapas do distribuidor antes que o alimento chegue ao consumidor.
A startup também acompanha o que acontece com cada pacote. “A razão pela qual o leiteiro ou leiteira diminuiu a partir da década de 70 é que era uma indústria de mão-de-obra intensiva e difícil de gerir”, diz ele.
“Também não havia transparência sobre quem estava com os frascos e para onde o produto era transportado, como recolhê-lo e desinfetá-lo. Hoje há muitos pontos onde a tecnologia realmente nos permite avançar.”
Como funciona o serviço de compra gratuita de plástico com aspirador retornável?
Quando cada pacote é devolvido, ele é limpo e esterilizado antes de ser reembalado. “Os produtos em uma mercearia tradicional são manuseados e tocados por muito mais pessoas, desde a produção até os distribuidores, passando pelos trabalhadores da mercearia até os clientes”, diz Strasner. Os produtos são fabricados ou embalados em ambiente controlado.
Uma tendência crescente
Mercearias sem lixo ou sem plástico estão se tornando mais comuns e outros serviços de entrega em casa sem plástico devem se seguir. No Brooklyn, a startup Loja Wally também oferece entregas de resíduos zero. laço, uma plataforma que trabalha com grandes marcas, está ajudando os fabricantes a testar novas embalagens reutilizáveis. Claro, alguns produtos são mais difíceis de embalar sem plástico do que outros, mas é essencialmente possível oferecer qualquer produto em embalagens sem plástico.
“Não há realmente nada que não possamos fornecer”, diz ele. “O plástico é um fenômeno novo. Desde antes da década de 60 era comum que quase todos os itens não fossem feitos de plástico.”
