Alguns criadores de porcos chineses estão "produzindo" raças de porcos gigantes, já que o país enfrenta escassez de gado.
Um pouco como no filme da Netflix há algum tempo, "Okja", no qual uma empresa selecionou uma espécie de animal enorme para maximizar os lucros, alguns criadores neutralizam a escassez de animais criando animais cada vez maiores. E quando digo "grande" quero dizer "grande de uma forma mais do que suspeita". Um porco chinês é algo anormal. As raças chinesas parecem agora ser compostas apenas por porcos gigantes.
Em Nanning, capital da província de Guangxi, um fazendeiro criava porcos com mais de 500 quilos e do tamanho de ursos polares. Oh meu Deus, um arrepio me ocorreu: pense se os chineses começaram a criar ursos gigantes. Como se diz adeus em chinês?
Bloomberg relata que os porcos anormais são vendidos a um preço de cerca de 10.000 yuans (mais ou menos 1300 euros). É mais do que o triplo do salário médio chinês na província.
quanto cresce
Porcos adultos geralmente crescem em uma ampla faixa de peso de 130 a 300 libras. Todas as raças de porcos incluem variantes com porcos grandes e muito grandes. O porco gigante "recorde" do planeta? Na América: seu nome é Big Bill. Não, não é uma alusão política, não há charutos envolvidos, estou falando de porcos. O grande porco criado em Jackson, Tennessee era realmente o maior porco do mundo. Pesava mais de 1100 quilos. As crônicas do século passado contam que Big Bill foi abatido antes de sua viagem à Exposição Mundial de Chicago de 1933, porque suas pernas quebraram sob seu peso. E os micro porcos? Também aí a China vem ditando a lei há algum tempo, mas isso é outra história.
Um peso volumoso
Muitos porcos grandes seguem o mesmo destino de complicações médicas. Em 2004 outro porco de corte que se tornou porco de exposição, um porco gigante de peso "campeão", desta vez chinês, morreu por falta de mobilidade devido aos mais de 800 quilos que carregava.
Como são criados porcos deste tipo, ou melhor: como os reduzem a este estado? São assim também dos leitões, talvez da gestação da porca, ou sofrem uma aceleração?
Carne de canhão
Os porcos gigantes Nanning são criados para o abate: de pequenos agricultores a grandes corporações, todos precisam de mais carne e usam equipamentos pesados. O declínio no gado devido à gripe suína, que está dizimando porcos em toda a Ásia, deve ser combatido.
La China ele é o maior consumidor mundial de carne de porco (e eu desafio, com esses micro-porcos): ele sozinho come mais da metade dos porcos de carne do mundo.
Não apenas por dinheiro
Pequenos criadores e grandes empresas tentam aumentar o peso de seus animais por dois motivos. O primeiro, o lucro: um aumento no peso médio de 14% produz um lucro de 30%.
O segundo: o governo chinês. As autoridades alertaram que, no primeiro semestre de 2020, os agricultores terão que "sacrificar" até 10 milhões de toneladas de gado e várias raças de porcos para compensar a escassez.
Um massacre
O sacrifício resultará na morte de 250 a 350 milhões de porcos chineses. Entre os criadores, no entanto, há um medo generalizado de que o contágio não se extinga e que recomeçar com a criação normal leve a um novo abate em massa, com a perda de todos os investimentos. Daí a caça à criação do "super porco".
Em resumo
Parece-me um círculo vicioso: os mecanismos obsessivos da agricultura intensiva contribuíram para uma epidemia de suínos. A resposta dos criadores é produzir animais anormais, ou seja, maximizar a obsessão da agricultura intensiva. Como se sai, na sua opinião?
