É um facto que nos últimos anos a atenção dada às questões da sustentabilidade ambiental vem aumentando, tanto do ponto de vista políticas ambientais empreendidas por vários governos, tanto do ponto de vista da iniciativas individuais tomadas pelos cidadãos, que estão cada vez mais atentos ao meio ambiente e ao impacto que as suas ações diárias podem ter sobre ele.
Este é certamente o caminho certo a seguir porque se é verdade que certas decisões só podem ser tomadas pelas diversas instituições, sejam comunitárias ou nacionais, muito depende também das atitudes de cada indivíduo, das suas escolhas, como a atenção na hora de comprar .
comprar produzir feito usando fontes renováveiscomo por exemplo Papel higiênico Reginaou shampoo em pacotes recarregáveis ou produtos com embalagens feitas com materiais recicláveis são exemplos de compra responsável, o que também pode estimular as empresas a prestarem maior atenção à sustentabilidade.
Ainda nesta área, um tema que recentemente tem recebido muita importância é o dos chamados gastos alimentares sustentáveis. Vamos tentar entender o que é.
Quanto alimento é desperdiçado todos os anos?
em Fevereiro 2023 foi comemorado Dia Nacional de Prevenção do Desperdício Alimentar evento que, como facilmente se pode imaginar, tem como principal objectivo sensibilizar as pessoas para comportamentos responsáveis que contribuem para reduzir no mínimo, sim desperdício de comida lembrando também que um dos objetivos de desenvolvimento sustentável da Agenda da ONU é reduzir pela metade o desperdício de alimentos até 2030.
Falando deste evento, a WWF Itália publicou alguns dados bastante interessantes no seu site, incluindo o que cada italiano desperdiça 27 kg de alimentos todos os anos, uma quantidade significativa e também preocupante. A boa notícia é que a tendência está melhorando, no entanto. Os dados definitivos de 2022 na verdade, isso indica que houve uma Redução de 12% no desperdício em comparação com o ano anterior. Muito pode e deve ainda ser feito, mas os dados são encorajadores porque indicam que os italianos estão cada vez mais inclinados a desperdiçar menos, tanto para poupar dinheiro, mas também porque se preocupam cada vez mais com problemas ambientais.
Como você faz “compras de alimentos sustentáveis?”
Uma gastos alimentares sustentáveis é certamente uma escolha clarividente e deve ser encorajada. Mas como isso pode ser alcançado? Nesse sentido, as diversas dicas de podem ser úteis Comida de um planeta, o programa que o WWF dedicou à nutrição sustentável.
Uma dessas dicas é comprar o máximo possível produtos locais que, além de serem mais frescos, não necessitam de transporte excessivamente longo para chegar às lojas e supermercados. Esse limita as emissões de dióxido de carbono relacionados com o transporte de mercadorias.
Outra dica a levar em consideração é dar prioridade frutas e vegetais da estação. Ao fazê-lo, reduzem-se os cultivos em estufas, que muitas vezes envolvem gastos energéticos muito elevados com consequentes emissões de substâncias nocivas.
Em geral, então, deve ser dada prioridade a: produtos da agricultura biológica, um tipo de cultivo que tende a minimizar o impacto ambiental evitando o uso de produtos químicos.
Você deveria então evitare compra de produtos com embalagem excessiva, talvez escolhendo produtos a granel e aqueles “disponíveis” quando possível. Na verdade, grande parte dos resíduos consiste em embalagens.
Obviamente é muito importante reduzir o desperdício, tentando o máximo possível reciclar o que sobrou e cozinhando porções menores. Estas parecem intervenções triviais, mas a longo prazo podem ser particularmente úteis.
Por último, não se deve esquecer que as águas provenientes dos nossos aquedutos são excelentes e bem controladas, beba água da torneira, mesmo utilizando um purificador como filtro adicional, reduz o uso de garrafas plásticas, cuja produção, sem contar o transporte e o descarte, têm forte impacto ambiental.
