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Robotica

Barney: o bartender robô também está pronto para agitar coquetéis

Um bartender robô capaz de misturar centenas de combinações de licores, refrigerantes, cerveja e prosecco avança em pedidos e vendas.

Abril 22 2021
Gianluca RiccioGianluca Riccio
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robô barney bartender

O gerente de vendas Gery Colombo observa um bartender robótico preparando uma bebida no Barney Cocktail Bar da empresa suíça F&P Robotics em Zurique, Suíça, 16 de abril de 2021. Foto da Reuters: Reuters

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Barney é um pouco diferente do barman suíço habitual. É totalmente automatizado, mistura dezenas de coquetéis e até faz piadas terríveis.

O desenvolvedor Robótica F&P diz que vê um interesse crescente no "The Barney Bar" e espera que seja um sucesso entre hotéis, bares e shoppings que buscam reduzir o contato humano durante e após a pandemia de coronavírus.

Robô barman, coquetéis sem alma

Barney, o barman, sabe misturar 16 licores diferentes e 8 bebidas diferentes para clientes que fazem seus pedidos pelo celular, além de oferecer cerveja e prosecco. O robô, que pode desinfetar seu próprio braço robótico, diz a eles que a bebida está pronta por meio de um grande display de vídeo acima do bar.

Também foi desenvolvida uma versão "barista" que produz diferentes tipos de café. Ambas as versões podem ser enriquecidas por um "módulo de conversação". Desta forma, o barman Barney pode fazer "piadas" que fariam um cachorro derreter instantaneamente. Por exemplo, não estou brincando, uma série arrepiante de trocadilhos sobre como ele recebeu um papel no último filme do Exterminador do Futuro.

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barman
Barney o barman na versão "barista" entrega um café ao cliente humano

"Estamos recebendo algum interesse", disse o diretor de vendas à Reuters Gery Colombo. “Achamos que Barney pode ser uma atração divertida que pode levar as pessoas a um bar porque ele está sempre em movimento e é tão diferente”.

Caro, isso me custa, este barman

Embora a esperada clientela, restaurantes e hotéis, inicialmente não pudessem gastar devido à crise, a situação está mudando lentamente, disse Colombo. Cada modelo custa cerca de 120.000 euros. Caro, certo? Mas ele não para, não quer o décimo terceiro, e em 6 anos iguala o custo de um bartender humano: a partir daí é só lucro. Você estremece.

Estamos recebendo o dobro de solicitações em relação ao ano passado. Definitivamente, pode ser uma bênção para os clientes que desejam um bartender que possa trabalhar 24 horas por dia, capaz de servir exatamente as bebidas que os clientes desejam, reduzindo o contato humano.

Gery Colombo, F&P Robotics

A empresa com sede em Zurique, que produz o robô e seu software operacional, até agora vendeu "peças" para a China e Omã, onde o barman cibernético para fazer mocktails trabalha em um shopping center.

E nós na Europa?

Na velha Europa (mas de fato, mesmo em grandes áreas da Ásia) eles trabalham em um projeto de bartender robótico paralelo, mas não está claro (e eu duvido muito) se eles serão capazes de substituir um barman humano. É claro que algo mudará o advento de máquinas capazes de realizar todas ou parte dessas tarefas.

Não podemos dizer como será a indústria gastronômica daqui a alguns anos, mas estou convencido de que a robótica terá um papel.

Tags: barcoquetelrobô


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