Quer saber quanto tempo você poderia viver se adotasse permanentemente um estilo de vida mais saudável? Existe um site que compila dados de centenas de estudos, por exemplo elaborou uma resposta: Se você tem menos de 60 anos e tem uma dieta típica ocidental, excluindo carne vermelha e laticínios, pode viver cerca de uma década a mais, em média, ou até mais.
“A extensão da expectativa de vida se deve principalmente à diminuição do risco de doenças cardíacas, diabetes e câncer”, diz ele. Lars Fadnes da Universidade de Bergen, na Noruega.
Sua equipe começou com muitas meta-análises das consequências de consumir várias quantidades de tipos específicos de refeições, como carne vermelha, laticínios ou frutas. Esses resultados foram então integrados com o informações sobre mortalidade global e o que os indivíduos comem atualmente para estimar o impacto de uma mudança permanente na dieta.
Na mesa você não envelhece
As extensões de vida útil mais otimistas são baseadas em uma dieta que visa maximizar os benefícios para a saúde. Essa dieta otimizada exclui carne vermelha ou processada, bebidas açucaradas, consumo de laticínios e ovos e lanches durante as refeições.
A equipe também analisou uma dieta “viável” a meio caminho entre a dieta ocidental típica e a mais “otimizada”.
Alguns exemplos dos efeitos da eliminação de carne vermelha e laticínios
Se um jovem de 20 anos agora (e permanentemente) mudasse de uma dieta típica ocidental para uma dieta otimizada sem carne vermelha e laticínios, ele obteria o maior benefício, vivendo em média. 13 anos mais velho. Para uma mulher, os números equivalentes são 11 anos mais velho. Pessoas de oitenta anos de ambos os sexos colheriam menos benefícios, vivendo aproximadamente mais três anos com a dieta otimizada. Jogue-os fora.
E isso não é tudo
A premissa do estudo é sólida e bem pensada e destaca a importância fundamental da alimentação na nossa saúde geral.
As extensões estimadas, como mencionado, obviamente são baseadas em médias e não devem ser tomadas como previsões personalizadas. Ainda há várias coisas para refinar sobre os efeitos de outros alimentos além da carne vermelha. O conhecimento sobre os efeitos dos ovos, da carne branca e do óleo precisa ser aperfeiçoado. E então por que estabelecer limites? As estimativas não levam em consideração, por exemplo, melhorias futuras na assistência médica.
Na pendência de uma melhor definição de todas essas variáveis com pesquisas futuras, comer menos carne vermelha (mas não só) e laticínios tem de qualquer maneira, e isso se confirma, benefícios para o meio ambiente assim como a saúde.
Referência do jornal: PLoS Medicine , DOI: 10.1371 / journal.pmed.1003889.t001
