O carrinho de compras se esvazia sozinho. Um robô recomenda a receita perfeita para o jantar. Um aplicativo guia você pelas prateleiras com recomendações personalizadas? Você não bebeu muito: talvez esteja apenas alguns anos à frente no futuro, entre as inovações que irão revolucionar o mundo do varejo.
Desde o simples cantinho de vendas das primeiras lojas, os supermercados evoluíram ao longo do tempo para acomodar as novas necessidades dos consumidores e a busca por experiências de compra cada vez mais convenientes e satisfatórias. Hoje, neste cenário em constante mudança, a inteligência artificial e uma série de outras tecnologias de ponta estão a ultrapassar os limites da inovação e a abrir caminho para os gastos do futuro. Aqui estão quatro tendências para ficar de olho.
Previsão de compras
Uma das transformações mais significativas será a forma como as tecnologias preditivas e a inteligência artificial serão utilizadas para prever a procura dos consumidores, ajudando os supermercados a otimizar o inventário de stocks.
Auxiliado por software de IA (por exemplo, o americano Fluxo fresco), os pontos de venda poderão “cheirar o vento”. Eles analisarão o contexto de determinadas vendas internas e também dados históricos. No entanto, também poderão cruzá-los com factores externos: tendências gerais, disponibilidade e preços das matérias-primas, promoções em curso, até dados meteorológicos e outros factores. Para que? A de criar modelos capazes de estimar antecipadamente e com elevada precisão o que e quanto os clientes vão comprar, para reduzir desperdícios, garantir frescura e... Vender com mais clareza.
O papel da robótica nas compras
Estamos chegando lá aos poucos: além dos robôs de atendimento já ativos (alguns há algum tempo!) em diversos departamentos para atender os clientes, outras soluções baseadas em inteligência artificial e robótica estão automatizando atividades e funções importantes dentro do supermercado. Não, não estou falando sobre carrinhos inteligentes, embora sua presença seja orgânica e funcional. Estou falando de robôs, andróides e outros.
Robôs colaborativos podem reorganizar as prateleiras, realizar verificações de inventário ou realizar operações de limpeza, enquanto outras plataformas apoiam o pessoal na gestão do armazém ou na preparação de encomendas online.
Realidade aumentada e virtual
Para tornar a experiência de compra ainda mais personalizada e eficiente, as tecnologias de realidade virtual (VR) e realidade aumentada (AR) estão surgindo nos supermercados.
Vão desde visualizadores virtuais que mergulham o cliente numa loja completamente diferente até sistemas AR que, através do display ou diretamente através da aplicação no smartphone, fornecem informações adicionais sobre a origem dos produtos, os valores nutricionais e as diversas ofertas disponíveis. .
A evolução dos gastos em direção ao comércio eletrônico
A par da inovação nas lojas, o mundo do retalho alimentar está a viver uma profunda transformação graças ao papel do comércio eletrónico, que está destinado a crescer exponencialmente num futuro próximo. Os supermercados estão se transformando em centros de experiência integrados, onde compras, entretenimento e serviços inovadores eles coexistem e se harmonizam, apoiados por sistemas avançados de comércio eletrônico.
Dos modelos "dark-store" dedicados a processos de coleta de pedidos para os híbridos onde a experiência física encontra o digital, o carrinho virtual desempenha cada vez mais um papel importante.
Sustentabilidade e rastreabilidade
Finalmente, um papel crescente na concepção dos supermercados de amanhã deve ser atribuído à tecnologia destinada a rastrear a origem dos alimentos e a adoptar modelos de consumo mais sustentáveis. Sensores capazes de monitorar constantemente temperaturas e gases dentro das embalagens eles podem ajudar a reduzir o desperdício de alimentos. Ao mesmo tempo, garantirão aos consumidores um nível adicional de segurança e transparência nos produtos que adquirem.
Os alimentos e produtos das nossas compras vão “falar” com as prateleiras e rótulos automáticos. O preço deles? Ele mudará em tempo real conforme eles se aproximam do vencimento ou da decadência.
Da logística interna ao contacto com o cliente, todos os aspectos da experiência de retalho alimentar estão a ser profundamente redesenhados pela tecnologia. No presente como num futuro próximo, a palavra de ordem é a personalização numa viagem entre o físico e o digital. Os supermercados confirmam-se como um microcosmo em contínua evolução e na vanguarda da inovação.
