Pessoas com doença celíaca têm duas opções na vida, nenhuma das quais é ideal. Como seu sistema imunológico não pode tolerar o glúten, eles podem optar por nunca comer os muitos alimentos deliciosos que o contêm. Entediante.
Ou podem devorar todo o bolo, pão e cerveja que quiserem – mas resignam-se aos sintomas da doença celíaca: dores abdominais, diarreia e outros efeitos secundários desagradáveis, porque o seu sistema imunitário desencadeia uma resposta inflamatória no intestino delgado.
Escusado será dizer que as pessoas tendem a escolher a primeira opção (sabiamente) também em virtude do crescimento vertical do mercado sem glúten, com excelentes produtos que às vezes não nos arrependem daqueles com glúten.
No entanto, a nova tecnologia poderia permitir que eles comessem exatamente o que todos os não celíacos comem.
Os pesquisadores do Northwestern University eles desenvolveram uma tecnologia em 22 de outubro que eu te falei aqui.
Terça-feira a tecnologia, junto com mais detalhes sobre os resultados surpreendentes dos estudos, foi apresentado na Semana Europeia da Gastroenterologia, e funciona como uma espécie de vacina usando uma nanopartícula biodegradável que “carrega” um pouco de glúten como veículo.
Injetada na corrente sanguínea de uma pessoa, a nanopartícula é confundida com detritos simples e removida pelas células de macrófagos.
do sistema imunológico como detritos um tanto inofensivos, então permite que um macrófago – um tipo de célula encarregada de remover esses detritos do corpo – devore a partícula, com glúten oculto e tudo.
É como se a partícula estivesse dizendo ao sistema imunológico “não se preocupe: o glúten é um simples lixo”, diz o pesquisador Stephen Miller em um comunicado de imprensa. “O sistema imunológico então interrompe o ataque ao alérgeno, os sintomas da doença celíaca não aparecem e o corpo permanece em condições normais”.
Os testes
Os pesquisadores testaram as nanopartículas em um ensaio clínico de fase 2 em pessoas com doença celíaca.
Alguns participantes receberam dois tratamentos intravenosos, um com nanopartículas e outro sem nada para servir de grupo de controle. Uma semana depois, ambos os grupos foram alimentados com glúten durante os 14 dias seguintes, e o grupo tratado com nanopartículas teve 90% menos inflamação imunológica do que os participantes do grupo controle.
