Durante anos, o prato mais vegetariano em várias cadeias de fast food são as batatas fritas. Você pode fazer muito melhor e, sob a pressão de novas tendências, os gigantes da indústria começaram a adicionar pratos à base de plantas em seus menus.
Entre os primeiros está o Burger King, que para o fast food representa o que a Pepsi representa para a Coca-Cola: um concorrente? Um parceiro de treino? O segundo eterno? Você diz. O fato é que nisso a rede fundada em 1957 introduziu antes do McDonald's um produto inovador como o Impossível Whopper.
É claro que o lar dos arcos dourados e do palhaço Ronald não vai ficar parado por muito tempo: o McDonald's está empenhado em se posicionar (na verdade, todos no Reino Unido) como o lugar ideal para os veganos nos próximos três anos.
Muito bom, mas há um erro fundamental
Apesar dos "esforços" (interessados) dessas grandes empresas, há uma coisa que incomoda muito os verdadeiros vegetarianos: o fato de os pratos à base de vegetais serem fritos no mesmo óleo que os produtos cárneos. Este é um dos pontos de partida do “Vurger King”, o primeiro restaurante 100% vegetariano da rede Burger King. Sem contaminação, eles garantem.
Até porque o escritório de Madri, onde o restaurante vai se erguer, não vai servir nenhum produto à base de carne: whopper à base de vegetais, nuggets à base de vegetais e um sanduíche vegetariano totalmente novo, o Long Vegetal.
100% junk food e 100% vegetariano
A oferta do restaurante pode não ser perfeita para todos, mas pretende atender aos 13% dos espanhóis que adotaram uma dieta predominantemente ou totalmente vegetariana ou vegana, segundo números divulgados pelo uma pesquisa de opinião ThinkSPAIN.
Vale ressaltar que subprodutos de origem animal, como queijo e maionese, ainda serão servidos em alguns itens, mas os comensais podem solicitar que sejam retirados.
O olho também quer sua parte verde
Além da fachada verde do restaurante vegetariano, seu interior coberto de arbustos nas paredes e no teto, além de imagens de folhas de salada e outros ingredientes à base de plantas, lembram aos hóspedes que este não é o seu típico Burger King. E aí está: se você entrar para comer apenas comida vegetariana, não encontrará os quadrados cheios de carne por toda parte.
O Burger King testará a ideia do Vurger King em Madrid durante um mês. Depois disso, espera expandir este conceito vegetariano para outras cidades europeias nos próximos meses. “Queremos chegar tanto às pessoas que baseiam a sua dieta em produtos vegetais como às que comem carne, mas querem reduzir o seu consumo”, afirma um porta-voz.
E se? será que vai dar certo?
