Talvez em breve não vamos mais precisar de criar animais para comer carne. E isso pode ter um grande impacto na luta contra as mudanças climáticas. Conversamos com o ativista sobre isso Nicolas Micheletti, que já entrevistamos há algum tempo sobre o projeto End The Slaughter Age.
Olá Nicolas, há alguma notícia sobre carne cultivada e agricultura celular?
Absolutamente sim. Há poucos dias, a Comissão Europeia aprovou o pedido de recolha de assinaturas para a nossa iniciativa de cidadania europeia. Os objetivos que foram aceitos são dois: retirar subsídios da pecuária e colocar subsídios em produtos alternativos, portanto vegetais e (obviamente) aqueles obtidos com a agricultura celular, como o cada vez mais famoso carne cultivada.
Você esperava isso? Como isso está progredindo?
Eu escrevi o ICE pessoalmente, depois que vários advogados especializados nos pediram quantias exorbitantes para realizá-lo. É um documento muito importante e eu não tinha certeza se seria aprovado, então foi uma surpresa para nós também: mas trabalhamos duro, e agora o jogo fica ainda mais interessante. Já cobrimos o mínimo de 7 países necessários para se inscrever, mas mais estão sendo adicionados também. Gostaríamos de poder encontrar apoio em toda a Europa antes de lançá-lo.
Como funciona a coleta de assinaturas para apoiar a agricultura celular? Quando ele deveria sair?
A Comissão Europeia deu-nos 6 meses para escolher a data de partida. A partir desse momento, teremos um ano para atingir a marca de 1 milhão em toda a UE. No momento, planejamos lançá-lo em junho, por isso estamos trabalhando duro para encontrar os parceiros ausentes. Assinar será fácil, basta ir em nosso site e clique no botão que se refere ao da União Europeia.
Houve alguma reação à aprovação pela Comissão Europeia?
Na Itália, eles tentaram passar as notícias às escondidas, mas no exterior um pouco menos. Por exemplo, o lobby espanhol da carne agromuralla ela disse estar "muito preocupada" com este ICE, enquanto vários jornalistas da UE nos retratam como uma realidade misteriosa, controlada por quem sabe quem, que tira dinheiro de instituições públicas para atacá-los. Na realidade quem somos, todos os nossos dados, estão em nossas plataformas e não tiramos um centavo do estado, a nossa é uma batalha para salvar o planeta, os animais e a saúde das pessoas.
Por que a agricultura celular é boa para o planeta e para a saúde?
Produtos alternativos à carne produzir mais de 90% menos emissões de gases de efeito estufa com a mesma quantidade produzida, isso seria muito útil para parar odas Alterações Climáticas. Quanto à saúde, a carne especificamente cultivada não contém antibióticos, hormônios, pesticidas e acima de tudo componentes nocivos presentes de forma natural podem ser removidos, como ferro EME, ou gordura saturada e lactose se estivermos falando de leite cultivado. A gordura saturada pode ser substituída pela gordura ômega-3, que é muito boa para a saúde ao contrário da anterior. No futuro você poderá comer uma salsicha saborosa e também será saudável fazê-lo.
Uma última pergunta. Na última entrevista você mencionou notícias sobre carnes cultivadas na Itália. Como vão as coisas?
Muito bem. Na Itália existe o Fundação Save The Chickens que está prestes a iniciar uma colaboração com a Universidade de Trento, especificamente com a equipe do professor Biressi, para criar carne de frango cultivada. É bom que a Itália também comece a se equipar no comida do futuro, já que agora eles estão fazendo isso em todo o mundo. Não podemos e não devemos ficar para trás como de costume, especialmente nos campos de alimentos e tecnologia.
Obrigado pela entrevista Nicolas, e boa sorte!
Graças à você! A Future Next confirma-se como sempre uma vanguarda no desenvolvimento da tecnologia da informação! Mantem!
