Fermentação de precisão, a tecnologia verde que pode salvar a todos nós
A fermentação de precisão pode iniciar uma transformação inimaginável de nossos sistemas alimentares e iniciar um ciclo virtuoso que literalmente salvaria o planeta.
A fermentação de precisão pode iniciar uma transformação inimaginável de nossos sistemas alimentares e iniciar um ciclo virtuoso que literalmente salvaria o planeta.
A garrafa de água é feita com uma substância chamada PHA, que é produzida por fermentação de precisão.
Pesquisas surpreendentes mostram que o mercado está pronto para um boom de queijos e laticínios nascidos com fermentação de precisão, sem exploração animal
A empresa Betterland apresenta o Bettermilk, um novo leite vegetal produzido através da utilização de proteínas do leite geradas por cogumelos.
As tendências alimentares de 2021 estão destinadas a contrair empréstimos e acelerar as de 2020. Tendências que mudarão para melhor o futuro da nutrição.