Conservantes de alimentos à base de plantas são o futuro da distribuição
E se os conservantes de alimentos fossem à base de plantas? A descoberta está aí, já tem dois anos e agora está melhorando: pode mudar a indústria de alimentos.
E se os conservantes de alimentos fossem à base de plantas? A descoberta está aí, já tem dois anos e agora está melhorando: pode mudar a indústria de alimentos.
Uma equipe de pesquisa examina o genoma da larva da farinha amarela para otimizá-la para produção em massa
Cascas de grãos de cacau recicladas para recipientes para viagem? Remade se concentra no crescimento sustentável no setor de entregas.
Fazendas verticais em série que produzem alimentos saudáveis e os dão de graça para a população. Melhores estilos de vida como serviço público: Aerofarms mostra um caminho futuro.
Pesquisadores da Universidade de Ghent tentam diferentes combinações de dosagens para avaliar a percepção do consumidor de produtos feitos com manteiga de inseto. Aqui está como foi.
Só podemos alimentar 3,4 bilhões de pessoas de maneira sustentável. Poderíamos exceder 10, mas precisamos mudar o sistema alimentar. Agora.
Uma equipe de pesquisa acha que encontrou um método de produzir comida suficiente para alimentar até um milhão de habitantes em futuras colônias em Marte.
Um estudo revela: uma pessoa obesa tem um senso de paladar tão mortificado que comer compulsivamente é um dos efeitos da necessidade de provar sabores.
A equipe de desenvolvimento de alimentos da Universidade Cornell criou uma nova manteiga com muito baixo ...
Em um estudo recém-publicado, uma equipe de pesquisa pode ter encontrado a diferença entre parar de comer carne e proteger o meio ambiente.
O Perfect Day obteve em laboratório a parte protéica do leite que, com água e gorduras, forma seu núcleo. Nasce o mercado de leite sintético.
Podemos deter a crise alimentar trabalhando duro em oito fatores que pioraram e fortaleceram as fraquezas do nosso sistema. Aqui estão o que são.
Jogamos fora alimentos saudáveis ou comemos alimentos ruins, pensando que é bom: legados que terminarão nos próximos 3 anos
Com apenas 1% de sua superfície (724 quilômetros quadrados) dedicada à agricultura, a pressão está concentrada inteiramente na criação de novas 'fazendas urbanas' que respondem à necessidade de cultivar mais alimentos em menos espaço.
Não é OGM, mas envolve ciência: os alimentos editados com o CRISPR prometem ser mais saudáveis e duradouros e, segundo seu co-inventor, estarão no mercado em 5 anos.
A palavra "plantação" geralmente evoca visões bucólicas de campos verdes, ondas de orelhas e animais, mas a agricultura do futuro tem mais a ver com os ambientes agora familiares em que vivemos: um estacionamento, uma pizza, uma cidade lotada rua.
A Amazon decidiu dar o grande salto, e também trazer #food diretamente...
A notícia, agora, não nos surpreende tanto: nos próximos meses nos levará a...
Em 2013, uma pesquisa do Prof. Mark Post, da Universidade de Maastricht, na Holanda, levou...
Com as novas tecnologias de um futuro próximo, todos seremos capazes de alcançar a superinteligência: ...
A Natural Machines é uma startup espanhola que atualmente trabalha em uma impressora 3D em...