Chega o café celular: depois da carne cultivada, mais brigas são esperadas
O advento do café celular poderá revolucionar um mercado global de 132 mil milhões de dólares, mas encontrará resistência previsível
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A carne cultivada está revolucionando a indústria alimentícia. Vamos ver o estado da pesquisa para esta tecnologia.
A produção de carne cultivada ainda consome muita energia: o impacto no clima? 4 a 25 vezes maior que o da carne bovina.
A pergunta é cada vez mais frequente: a carne de cultura inundará o mercado? Algum dia ele substituirá o criado? A Future Meat tem uma resposta definitiva. Em poucas palavras.
Tendo passado pelos EUA sem quaisquer reações particulares, uma instalação com carne cultivada a partir de células humanas causou grande agitação. É útil.
Até 2040, 60% da carne consumida pode não vir de animais, mas de alternativas à base de plantas e carne cultivada em laboratório.
De acordo com os resultados de uma nova pesquisa, o consumo de carne na Europa está caindo a um ritmo vertiginoso, favorecendo alternativas alimentares à base de plantas.
Alternativas ao couro são cada vez mais procuradas, mas para reduzir as emissões e a exploração dos animais, o trunfo é feito de couro cultivado em laboratório.
A técnica para obter carne impressa em 3D replica os mecanismos de geração muscular dos músculos das vacas, mas em condições artificiais. E isso funciona.
Num estudo recentemente publicado, uma equipa de investigação pode ter encontrado o equilíbrio entre parar de comer carne e proteger o ambiente.
Carne cultivada, insetos e outras alternativas não animais (na prática, os chamados “novos alimentos”) seriam boas para o planeta.
A IA acelera o ritmo da inovação biotecnológica: estamos prontos para fazer o que for necessário para impulsionar esta transformação histórica?
São várias as inovações lançadas prematuramente em 2023: aqui estão as que levaram a resultados desastrosos e dispendiosos.
Vamos explorar como as inovações da mudança climática podem transformar nosso café da manhã até 2050.
Começam a surgir alternativas à carne, mas os produtos vegetarianos precisam de um empurrão: basta baixar um pouco os preços? Não.
Grandes novidades para a introdução de incentivos à agricultura celular com a iniciativa de cidadania europeia: falo sobre isso com os promotores.
As associações que promovem a agricultura celular estão a florescer na Europa. Entrevistei o presidente de um deles, End The Slaughter Age.
Nos últimos 100 anos, uma série surpreendente de invenções mudou o mundo. Qual será a próxima, capaz de mudar a vida futura? Aqui estão 8.
A impressão 3D e o laser se unem para desenvolver uma habilidade insuspeitada: a de “criar” uma costeleta e cozinhá-la com perfeição. Aqui está uma janela para o futuro da alimentação.
O fim da criação e exploração animal. Não é um “se”, mas sim um “quando”. Vou te contar sobre isso neste post sem vergonha.
Cultivar móveis em vez de construí-los? Isso é o que eles estão tentando descobrir no MIT, cultivar madeira em laboratório como a carne é feita hoje, e sem árvores sendo derrubadas.